Bubble and Squeak
Un preparat tradițional britanic care transformă resturile de legume fierte într-o mâncare delicioasă și crocantă. Numele provine de la sunetele pe care le face în timpul prăjirii. Este perfect pentru micul dejun sau ca garnitură, oferind o modalitate creativă de a folosi legumele rămase. Crusta aurie și crocantă contrastează minunat cu interiorul moale.
15 minute
20 minute
2-3 porții porții
285 kcal cal
Ingrediente
- •400g cartofi fierți
- •300g varză verde fiartă
- •2 morcovi fierți
- •1 ceapă mare tocată
- •50g unt
- •2 linguri ulei
- •2 ouă pentru servire
- •Sos Worcester
- •Sare și piper negru
- •Pătrunjel proaspăt
Mod de Preparare
- 1
Pasați grosier cartofii fierți cu o furculiță.
- 2
Tocați varza și morcovii fierți.
- 3
Într-o tigaie mare, călițiți ceapa în jumătate din unt și ulei până devine moale.
- 4
Adăugați cartofii, varza și morcovii, condimentați cu sare, piper și câteva picături de sos Worcester.
- 5
Amestecați bine și apăsați amestecul în tigaie pentru a forma un disc.
- 6
Gătiți la foc mediu 5-7 minute fără a amesteca, pentru a forma o crustă aurie.
- 7
Întoarceți cu grijă și gătiți încă 5 minute. Serviți cu ouă prăjite deasupra.
Informații Nutriționale
285 kcal
Calorii
8g
Proteine
38g
Carbohidrați
12g
Grăsimi