Branzino al Forno
Levrek mediteranean copt la cuptor cu ierburi aromatice și lămâie, un preparat simplu care evidențiază prospețimea peștelui. Carnea albă și delicată a branzino-ului se îmbină perfect cu aromele de rozmarin, cimbru și lămâie. Este o rețetă ușoară, sănătoasă și elegantă, perfectă pentru o cină specială.
15 minute
30 minute
2-3 porții porții
380 kcal cal
Ingrediente
- •2 branzino întregi curățați (circa 600g)
- •2 lămâi
- •4 ramuri rozmarin proaspăt
- •4 ramuri cimbru proaspăt
- •4 căței usturoi
- •100ml vin alb sec
- •4 linguri ulei extravirgin de măsline
- •200g roșii cherry
- •Sare de mare și piper negru
- •Pătrunjel proaspăt
Mod de Preparare
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- 2
Condimentați peștele cu sare și piper pe interior și exterior.
- 3
Umpleți cavitatea fiecărui pește cu felii de lămâie, rozmarin, cimbru și usturoi.
- 4
Așezați peștele într-o tavă unsă cu ulei, adăugați roșiile cherry în jur.
- 5
Stropiți cu vin alb și ulei de măsline.
- 6
Coaceți 25-30 minute până când carnea se desprinde ușor de os.
- 7
Serviți imediat, decorat cu pătrunjel proaspăt și felii de lămâie.
Informații Nutriționale
380 kcal
Calorii
38g
Proteine
8g
Carbohidrați
22g
Grăsimi