Tort Marchiză cu Ciocolată și Cafea

Mod de Preparare

1. 1

   Topește ciocolata și untul la bain-marie.

2. 2

   Separă albușurile de gălbenușuri.

3. 3

   Bate gălbenușurile cu jumătate din zahăr până se albesc.

4. 4

   Adaugă ciocolata topită și cafeaua, amestecă.

5. 5

   Bate albușurile spumă cu restul zahărului.

6. 6

   Încorporează albușurile în compoziția de ciocolată ușor.

7. 7

   Toarnă într-o formă tapetată cu folie stretch.

8. 8

   Lasă la frigider peste noapte.

9. 9

   Servește în felii subțiri cu coulis de zmeură și foiță de aur.