Bol Buddha cu Quinoa și Tofu Crocant

Mod de Preparare

1. 1

   Taie tofu în cuburi și presează-l pentru a scoate excesul de apă.

2. 2

   Prăjește tofu în tigaie cu ulei până devine crocant.

3. 3

   Prăjește cartofii dulci la cuptor la 200°C timp de 25 minute.

4. 4

   Masează kale cu puțin ulei și sare până devine moale.

5. 5

   Distribuie quinoa în 2 boluri.

6. 6

   Aranjează tofu, cartof dulce, edamame, avocado și kale în secțiuni.

7. 7

   Prepară sosul de tahini: amestecă tahini cu suc de lămâie și apă.

8. 8

   Stropește cu sos și presară susan.