Lasagna Bolognese Autentică

Mod de Preparare

1. 1

   Prepară soffritto: călește ceapa, morcovii și țelina tocate

2. 2

   Adaugă carnea tocată și prăjește până se rumenește

3. 3

   Stinge cu vin roșu și lasă să se evapore

4. 4

   Adaugă roșiile și lasă la fiert lent 2-3 ore

5. 5

   Prepară bechamel: topește untul, adaugă făina

6. 6

   Încorporează laptele încălzit treptat, amestecând

7. 7

   Adaugă nucșoară și condimentează

8. 8

   Așază straturi: sos bolognese, foaie, bechamel, parmezan

9. 9

   Repetă straturile până termini ingredientele

10. 10

    Coace la 180°C timp de 35-40 minute