Ciorbă de Burtă Tradițională

Mod de Preparare

1. 1

   Fierbe burta 2-3 ore până se înmoaie complet

2. 2

   Taie burta în fâșii subțiri

3. 3

   Fierbe legumele tocate în 2L apă

4. 4

   Adaugă burta tăiată și fierbe încă 20 minute

5. 5

   Adaugă borșul și fierbe 10 minute

6. 6

   Prepară amestecul: bate smântâna cu gălbenușurile

7. 7

   Temperează amestecul cu supă fierbinte

8. 8

   Toarnă în ciorbă și amestecă continuu

9. 9

   Nu mai fierbe după adăugarea smântânii

10. 10

    Servește cu ardei iute, usturoi și oțet