Inapoi la rețete
Prânz
Ghiveci de legume
O explozie de culori și arome, ghiveciul de legume este o mâncare sănătoasă și versatilă, ce poate fi adaptată în funcție de legumele de sezon.
Preparare
15 minute
Gatire
30 minute
Porții
6 porții
Calorii
150 cal
Ingrediente
- •1 vânătă
- •1 dovlecel
- •2 cepe
- •2 ardei grași (diferite culori)
- •2 morcovi
- •400g roșii în bulion
- •Pătrunjel proaspăt
- •Sare, piper și cimbru după gust
Mod de Preparare
- 1
Taie toate legumele cuburi.
- 2
Încinge puțin ulei într-o oală și călește ceapa până devine translucidă.
- 3
Adaugă morcovii și ardeii și călește-i pentru câteva minute.
- 4
Adaugă vinetele și dovleceii și continuă să călești.
- 5
Adaugă roșiile în bulion, sare, piper și cimbru.
- 6
Lasă ghiveciul să fiarbă la foc mic până când toate legumele sunt fierte.
- 7
La final, adaugă pătrunjelul proaspăt tocat.
Informații Nutriționale
150
Calorii
5g
Proteine
20g
Carbohidrați
5g
Grăsimi